Vinprovning beaujolais nouveau

Le Beaujolais Noveau est arrivé! Så låter det på vinbarer världen över den tredje torsdagen i november.

Det som var beaujolaiss vinbönders sätt att fira skörden via försäljningsknep till det som nu blivit en modern tradition når också Ystad och det tänkte vi fira med franska toner i högtalarna sydburgundiska gamayviner i glasen och en informell provning om vinerna från Beaujolais.

Om vädret tillåter skålar vi i färskt vin på gården för att sedan gå vidare in i matsalen för franska charkuterier och sedan en rustik varmrätt medan vi i omgångar serverar olika iterationer på de livfulla fruktiga och läskande vinerna från Beaujolais böljande kullar.

Låt rösterna klinga i kör när vi höjer våra glas och skålar in en ny årgång.